Kartoffelküchlein Englischer Salat Gemüse Crostinis zum Seitenende Kartoffelküchlein für 2 Personen Grundmasse 400 g Kartoffelstock - zubereitet nach TT190 25 g Butter 1 Ei wenig Salz, Pfeffer, Muskat - alles zum Kartoffelstock beimischen und auskühlen lassen Küchlein 40 g Sbrinz, gerieben - grob raffeln 30 g Mozzeralla - in Würfel schneiden 1/2 Bund Basilikum - in Streifen schneiden 1 Knoblauchzehe - gepresst alles zur Grundmasse geben und gut mischen Küchlein formen runde Plätzchen formen und mit wenig Mehl panieren. Küchlein braten Öl oder Bratbutter - in der Pfanne heiss werden lassen, - Hitze beidseitig je 6-8 Minuten braten Quelle: ur zum Seitenende Gemüse Crostinis (12 Stück) zuerst 1 mittleres Rüebli 1 kleines Kohlräbli oder 1 kleine Zuchhetti 50 g 50 g Greyerzer - alle Zutaten mit der Röstiraffel in eine Schüssel reiben danach 1-2 Knoblauchzehen, gepresst 1-2 El Rahm Kl Salz wenig Pfeffer, Paprika - zum Gemüse geben, mischen, gut würzen anschliessend 20 g weiche Butter 6 Scheiben Vollkorntoast - die Brote mit Butter bestreichen Den Gemüsebelag gleichmässig auf die Toasts verteilen Die Toasts diagonal halbieren, so dass 12 Dreiecke entstehen backen Bei 300°C im vorgeheizten Ofen auf der 3. Rille während ca. 10 Min. backen servieren Mit einem bunten Saisonsalat als kleines Nachtessen. Quelle: ur Englischer Salat wenig wenig wenig wenig 1 KL 1-2 EL 2 EL 3-4 EL 1 kleiner Salz Pfeffer Paprika Curry Senf Mayonnaise Essig Öl Salatkopf - in eine Schüssel geben - dazugeben - dazugeben - - - dazugeben - dazugeben und gut vermischen - dazugeben und gut vermischen - waschen, rüsten, abtropfen - in mundgerechte Stücke zerkleinern - kurz vor dem Esssen mit der Sauce mischen zum Inhaltsverzeichnis dieser Seite zurück zur Rezeptsammlung Hauswirtschaft