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| zum Seitenende |
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| Lebkuchen (für 1 Blech) |
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500
g
500 g 3 EL 3 EL 1 Br. 4 EL 5 dl 1 EL |
Mehl
Zucker Kakao-Pulver Lebkuchen-Gewürz Backpulver Öl Milch Joghurt nature |
-
- gut mischen - gut mischen - gut mischen - darunterziehen - darunterziehen - darunterziehen - alles gut mixen |
| Backen |
| - bei vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad 30 Min. backen |
| Muttertagsherzen (für 4 Personen) |
| Die Herzen backen |
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250g
1-2 EL |
Blätterteig
Zucker Hagelzucker |
24cm
x 24cm auswallen
- - 12 Herzen ausstechen - mit einer Gabel einstechen - darüber streuen und andücken - mindestens 10 Min kühl stellen. - im vorgeheizten Ofen bei 200°C 10 bis 15 Min. backen. - Oberfläche soll leicht golden sein. |
| Tipps |
| Aus dem restlichen Teig (nicht kneten) können Prussiens hergestellt werden |
| Füllen |
| 250g
1 EL |
Vanilleglacé
Erdbeeren
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-
Herzen aufschneiden und mit Vanilleglacé füllen
- gefüllte Herzen in den Tiefkühler stellen - oder die Herzen erst kurz vor dem Essen füllen - waschen, schneiden und in eine Schüssel geben - beigeben, mischen, zugedeckt stehen lassen |
| Tipps |
| Anrichten: Die Herzen und die Erdbeeren auf einen Dessertteller legen. Evtl. mit einem Pfefferminzblatt garnieren. |
| Gugelhopf |
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120
g
200 g 2 1 2-3 oder (100 g) 1 Tasse 250 g 1 TL |
Butter
Zucker Eier Zitronenschale, abgerieben Äpfel Sultaninen
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-
- dazugeben - dazugeben und alles schaumig rühren - dazugeben - schälen - in Würfel schneiden - (dazugeben) - mit lauwarmer Milch dazugeben - - Mehl und Backpulver vermischen - zur Teigmasse sieben - gut mit dem Teig vermischen |
| Teig |
| Fertigen Teig in eine bebutterte mit Paniermehl ausgestreute Gugelhopfform geben und im auf 180-200° vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille ca. 40-45 Min. backen. |
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